Jo sukupolvien ajan Haapaniemen perhetilaa ympäröivä Haapajärvi on tarjonnut ravintoa sekä elantoa asukkailleen. Kalaa on suolattu, säilötty, savustettu ja viety turuille ja toreille myyntiin niin veneellä kuin hevosellakin. Vanhoja perinteitä kunnioittaen ja hiukan uutta lisäten olemme tuoneet käsiisi oikean paikallisen kulinaristisen makuelämyksen. Perinteikkään iisalmelaisen matkailutilan ravintolan legendaarinen valkosipulihauki on nyt vihdoinkin kätevästi käsiesi ulottuvilla. Käsissäsi … Jatka artikkelin Haapaniemen matkailu lukemista